Panquecas de Banana.

Oie gentem.

Pra quem não sabe, eu amo panquecas, as americanas mesmo.

Vez ou outra faço aqui em casa. Então pesquisando, outro dia achei essa receita no Panelaterapia. Eu precisava usar as bananas e achei essa receita ótima.

Já fiz várias vezes e garanto que é uma delícia.

Receita:

1 ovo.

4 colheres (sopa) de açúcar.

6 colheres (sopa) de farinha de trigo.

1 colher de óleo.

1/2 xícara de leite.

3 bananas amassadas.

Baunilha e canela pra quem desejar.

Agora é só misturar tudo até ficar homogêneo, nem precisa de batedeira ou liquidificador, até um garfo dá conta.

Leve pra assar em uma frigideira antiaderente. Aqui renderam 6 panquecas médias.

Decorei com morangos e leite condensado.

Quem quiser pode colocar mais açúcar, eu coloquei quatro colheres por conta do leite condensado. Você também pode fazer uma calda pra servir.

Bom apetite.